[Taiwan‧心有戚戚焉]
去年在利馬，請hostel幫我推薦道地祕魯美食，就有聽過Gastón Acurio的名字。不過口袋空空的我無緣一嚐祕魯廚神的手藝，還是靠chifa與雞湯麵填飽肚子。
沒想到再次看到Gastón Acurio的消息，是公司製作的飲食革命專題。而且我坦承，本文固然精彩，這篇側記更是讓我目不轉睛，看一句心就抽一下。
因為太有共鳴了啊！
出門在外，大家都知道一定要提高警覺，但時時保持最高警戒心是不可能的事，尤其是出差任務告一段落、心情鬆懈的當下。而在一旁窺伺已久的竊賊，就是在等這個短短幾秒的「當下」。
事發時的恐慌、面對警察消極態度的絕望、極度低落的心情、再美的風景也無心欣賞...全都和我去年在厄瓜多爾遭竊時的心境如出一轍。小偷不只偷走工作的心血結晶與昂貴器材，也偷走對人的信任，當時厄瓜多爾商務處的駐外人員也搬出當地極為慘烈的偷拐搶騙事蹟給我聽，連台灣駐外人員也曾被搶匪盯上。但這沒有達到太多安慰效果，直到一個多月後旅行到祕魯的的喀喀湖，獨自在島上看著宛如大海般的湖景，才真正重整心情，繼續走下去。
新聞採訪是很難重來的，別說受訪者時間未必能配合，有些場景、情緒與對話，錯過就成永恆。很幸運地，就像我當時因禍得福，受到許多好人幫忙一樣，同事隨即買到閃燈，Gastón也答應再一次受訪，坎坷但圓滿地完成任務。這趟出差，大概會是同事一輩子難忘的採訪經驗吧...
再次提醒各位，不管去哪個國家旅行，重要物品千萬千萬不能離身！
(順便打個廣告)公司今年推出「飲食革命 ‧ 翻轉餐桌」系列報導，派出陣容非常堅強的團隊到美、義、日、祕魯、英、法等國採訪。從學校的午餐改革、飲食教育、慢食到超市、傳統市場的角色變革，每篇都相當精彩。台灣食安問題近年接連浮上檯面，他山之石，值得我們借鏡參考。
連結在這↓↓↓
願景工程─飲食革命系列
http://vision.udn.com/vision/cate/8104
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